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オープン当初のメンバーとの飲み会 おじさんは違いますW

【オープンメンバーとの飲み会とは】

みなさんこんにちは!バルデビノスでコケてあばらが痛いマリオです

先日バルデビノスオープン当初のメンバーと飲みましたheart01

いろんな事あって苦しいこともあったけど

今では楽しいことばかり思い出します


また飲みたいな~

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横浜スペインバル マリオ 鹿児島 出張 に行く

みなさんこんにちはheart01

マリオですbleah

6月11日から6月13日まで

鹿児島に行ってきましたnote

梅雨の時期にも関わらず晴れsun

すんばらしい出張になりました

美味しいソーセージにも出会えて

今度お店で提供したいと思いますsign01sign01

また

鹿児島で

ちょーーー有名な

からあげ専門店

「からあげのたね」さんにも

伺いました

からあげの旨さ 天下1品ですsign01

ぜひ

「からあげのたね 寿店」



Google検索してくださいね


それでは

本日も皆様のご来店こころより

お待ちしております

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横浜 スペイン料理 隠れ家 出会いと別れ

みなさんこんにちは!

マリオですsad

昨日2017年2月28日をもって

当店の

長老

みなちゃんが退職しました。

ほぼほぼオープニングからいただけに

色々なことを思い出します。

お店を立ち上げて順風満帆な滑り出しだった

バルデビノス

ところが

人が急にやめてしまい良からぬ流れになってしまいました。

そこですぐに助けてくれたのが

みー様でした

大学生のアルバイトでしたが

積極的にシフトに入ってくれて

なんとかその場をしのぎ・・・

アルバイトの募集をかけて来たのが

みなちゃんでした

疲れ切った僕とみー様には救世主でした

あれよあれよと仕事をこなすみなちゃん

正直苦しかった売り上げも

(このままダメになるかも・・・と思っておりました)

なんとか回復しました

ただ人がいたから売り上げが回復したわけではありません

いろんなこと

しましたね・・・

あーすればこーすれば

お客様来るんじゃないかと

みー様とみなちゃんが一生懸命に

アイディアを出し合って

すごく楽しかったのを今でも

鮮明に覚えております

売り上げも上がり

正直

二人とも

かなりへとへとな状態になってしまいました

それだけ無理してシフトに入ってくれたのです。

もう一人入れなければ・・・

そこで出会ったのがノブでした

そう

今のバルデビノスの骨格を作ったのは紛れもなく

みー様、みなちゃん、ノブ

ありがとう

本当にありがとう

女の子二人は

自分の夢へと突き進んでいます

頑張れ!!

疲れたときはいつでもおいでconfident

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みなさんこんにちは!

マリオですhappy02

うちの娘も

もうすぐ

2歳になりますheart01

これは嫁と買い物しているときの写真

買い物したものを

あたしが持つ!と聞かずw

持たせたは良いものの

引きずってるしww

いつ持てるようになるのかしら?

夢の中で思いついた料理 メカジキ ムニエル ほうれん草ソース

みなさんこんにちはsmile

まりたんです

今日は僕夢を見ました・・・

そう

夢中になって

メカジキのムニエルを作っていて

ソースをなににしようかと悩んでいるときでした

そうだsign03

ほうれん草のソースだsign03

出来上がった料理をお客様に食べていただき・・・

そこで目が覚めました

そう

僕は夢でも料理をしていました

料理馬鹿です

そして具現化も

してしまいました

lovely

毎日みなさまのご来店お待ちしております

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みやじ豚の自家製ソーセージ デカくて ジュースィー!

みなさんこんにちは!

マリオですhappy02

暑い日々が続いておりますが、皆様

いかがお過ごしですか?

バルデビノスでは

ビアホールマンスが開催されております

世界のビール

30選と!

生ビール4種impact

それに伴い

自家製でソーセージ作っちゃいましたhappy02

デカい!!

旨い!!

食べ応えあり!!

皆様是非お試しくださいませ


それでは毎日皆様のご来店お待ちしております

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無事1周年を迎えることが出来ました・・・・ 横浜隠れ家スペインバル バルデビノス 

みなさんこんにちは!

マリオですhappy02

お客様、スタッフ、家族、友人、そして私を支えてくださる皆様



おかげで無事1周年を迎えることが出来ましたcrying

ありがとうございます。

食べ放題飲み放題も好評で

みなさま

死ぬほど飲んで食べていただけたようで

良かったですlovely

さて

2年目に向かい!

これからも

もっと素敵な店を目指しますsmile

本日は

隠れメニュー(実際には隠れてませんがw)

牛肉の赤ワイン煮

ホロホロとしていて・・・

めちゃんこ美味しいです!!

是非

お試しくださいねnote

それでは本日も皆様のご来店ここよりお待ちしております

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春爛漫! バルデビノス新キャラ登場!! 急募!名前を決めてください

みなさんこんにちは!
マリオですdelicious

ステーキ屋さんで肉を450gぺろりと食べて痩せたいといっている
今日この頃・・・。

サクラももはや散りはじめ

夏に突入しそうですねflair

そんなこんなで

当店に新キャラが来ました!

靴を履いた鴨・・・

この子の名前募集しております!

是非是非

お問い合わせくださいww

それでは

本日も気愛を入れて!

毎日皆様のご来店お待ち申し上げております
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横浜隠れ家スペインバル 隠れメニュー みょうがと生ハムのコカ(ピザ)マリオ特製!

みなさんこんにちは!
万里夫ですbleah

今日は隠れメニューのご紹介!!
みょうがをふんだんに使ったお料理

スペイン風コカ



ご紹介します!

コカの生地とチーズ

それと
みょうがと生ハムの絶妙なバランス・・・


誰もがはまりますnote

皆様是非おためしください
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横浜隠れ家スペインバル 勝手に赤ワインシリーズ!日記vr3 ペタロス

みなさんこんにちは!
万里夫ですhappy02

さてさて今日は!
スペイン産でバルデビノスの中ではもっとも味わい深い(濃い)赤ワインをご紹介します!catface

その名も

ペタロス!!

品種はメンシア
作り手さんは
パラシオスさん
スペインの名産地リオハで修行してプリオラートで成功させた方ですconfident
そんな方と渾身の1本!

バランス良い渋みと果実味、グラスからあふれんばかりの香りは誰でも虜にsun

そんなワインを横浜で飲めるのはバルデビノスだけのはずwgood

 
万里夫的勝手なイメージはまた今度w20160318.jpg


 

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