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ブログ 2016年3月

横浜隠れ家スペインバル 隠れメニュー みょうがと生ハムのコカ(ピザ)マリオ特製!

みなさんこんにちは!
万里夫ですbleah

今日は隠れメニューのご紹介!!
みょうがをふんだんに使ったお料理

スペイン風コカ



ご紹介します!

コカの生地とチーズ

それと
みょうがと生ハムの絶妙なバランス・・・


誰もがはまりますnote

皆様是非おためしください
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横浜隠れ家スペインバル 勝手に赤ワインシリーズ!日記vr3 ペタロス

みなさんこんにちは!
万里夫ですhappy02

さてさて今日は!
スペイン産でバルデビノスの中ではもっとも味わい深い(濃い)赤ワインをご紹介します!catface

その名も

ペタロス!!

品種はメンシア
作り手さんは
パラシオスさん
スペインの名産地リオハで修行してプリオラートで成功させた方ですconfident
そんな方と渾身の1本!

バランス良い渋みと果実味、グラスからあふれんばかりの香りは誰でも虜にsun

そんなワインを横浜で飲めるのはバルデビノスだけのはずwgood

 
万里夫的勝手なイメージはまた今度w20160318.jpg


 

横浜隠れ家スペインバル 祭りシリーズ!国産貝祭り

みなさんこんにちは!
万里夫ですhappy02

今日はこちら!!
どうですか?
この量!!
大きなホタテ

ハマグリ
そして
ホンビノス
からの
あさりとムール

食べ応え抜群

皆様をお待ちしておりますgood
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横浜隠れ家スペインバル 勝手に赤ワインシリーズ!日記vr2 レジェンドオブメキシコ

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横浜隠れ家スペインバル 勝手に赤ワインシリーズ!日記vr1 スペインオーガニック

こんにちは!横浜隠れ家スペインバルのマリオですsmile
さて今日から毎日1本づつワインを改めて勉強していこうかなと思います!
完全な自分好みですが(笑)
では早速!
本日ご紹介の赤ワインは

≪イエマヌエヴァ テンプラニーリョ2014≫

作り手さんは ボデガス ラ テルシア

家族経営のワイナリーさんですhappy02
産地はスペイン最大の ラ マンチャ!
品種はテンプラニーリョ100%!!
テンプラニーリョはイベリア半島で栽培されている黒ブドウ品種です
他にも
ウイ・ダ・リャブラ。 センシベル。 ティンタ・デル・パイス。

地域によって呼び方違うみたいです
まぁこの辺は置いといて
なんでテンプラニーリョというのかと・・・
その辺もまた今度にしましょ(笑)

今回はこのイエマヌエヴァですが・・・
おいら大好きです(笑)
収穫は全部手摘みで熟練の人たちによりブドウを厳選し作ってます
果実味豊富shine
濃厚な赤ワインで少し甘味も感じるかな?
ですがですが!本当に美味しいので是非good
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横浜駅隠れ家スペインバル

     みなさんこんにちは!マリオですhappy02
   横浜駅近くにございます!
隠れ家スペインバル!バルデビノスでございます。
わたくしはオーナーをしておりますマリオでございますsun

  初めてブログを書くのでてんやわんやですがよろしくお願いしますeye10857740_929485360456977_5990147529657916680_n.jpg


ホームページリニューアルしました!!

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